قسم التغذية في جامعة البترا ينظم جلسة تقييم للمنتجات الغذائية الصحية لطلبة الماجستير
نظم قسم التغذية في كلية الصيدلة والعلوم الطبية في جامعة البترا جلسة تقييم حسي للمنتجات الغذائية الصحية لطلبة الماجستير، وذلك ضمن مساق تصنيع وتطوير المنتجات الغذائية الصحية، تحت إشراف مدرس المساق الدكتور عمر الحاج، ومشرفة المختبر فاتنة عفانة.
يهدف المساق إلى ربط المفاهيم النظرية التي يدرسها الطلبة بالتطبيقات العملية ومتطلبات أرباب العمل، من خلال تسليط الضوء على سوق العمل المتنامي في مجال صناعة الأغذية الصحية، والأغذية المخصصة لبعض المرضى، أو بهدف إعادة تدوير بعض مخلفات الأغذية.
ويساعد المساق على سد فجوة المهارات من خلال مناهج دراسية تركز على الجانبين النظري والتطبيقي.
وشارك أعضاء من الهيئة التدريسية المختصين ومشرفات المختبر في قسم التغذية بآرائهم بالمنتجات المطورة مؤكدين أهمية هذا المساق في ربط الجانب التطبيقي بالمفاهيم النظرية، إضافة إلى توفيره العديد من الفرص الوظيفية الجادة للطلبة المؤهلين فنياً وعملياً.
